Fermeture hebdomadaire

Entrée : Une rémoulade de céleri
et un oeuf mollet : 4,45 €

Plat prêt à réchauffer : Un dos de lieu jaune cuit à la vapeur, sa sauce au Roquefort et une fondue de poireaux : 18,95 €

Dessert : Une coupe de fraises gariguettes,
notre chantilly à la crème crue fermière : 4,90 €

Entrée : Une salade d’herbes au jambon de Parme
et parmesan, vinaigrette au balsamique : 4,95 €

Plat prêt à réchauffer : Un râble de lapin au citron et gingembre, herbes et petits légumes, juste à réchauffer : 15,95 €

Dessert : Notre compote de mangue
à la vanille de Madagascar : 5,90 €

Entrée : Un velouté de patate douce à la poire,
menthe fraîche ciselée : 6,90 € les 50 cl

Plat prêt à réchauffer : Un poulet fermier (cuisses ou suprêmes)
à l’estragon, avec une sauce à la crème et au Cognac
et des grenailles nouvelles sautées au beurre salé : 15,95 €

Dessert : Notre tarte à la myrtille
comme dans les montagnes vosgiennes : 4,45 €

Entrée : Un petit clafoutis aux petits pois frais,
parmesan et paprika : 4,95 €

Plat prêt à réchauffer : Notre lotte à la mangue
et au gingembre,
accompagnée de riz Basmati aux herbes citronnées : 21,90 €

Dessert : Notre fondant au chocolat noir
brut de Tanzanie : 4,45 €

Entrée : Nos grosses asperges blanches cuites à la vapeur, notre mayonnaise aux fines herbes : 11,95 €

Plat prêt à réchauffer : Notre bourguignon de grande tradition à la joue de boeuf Salers et ses légumes, accompagné de quelques tagliatelles fraîches : 17,95 €

Dessert : Notre cake aux fruits confits : 3,95 €

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